Brombær sild - til 4 personer
Du skal bruge:
- 200 g frosne brombær
- 50 g sukker
- ½ dl vand
- 200 g marineret sild i bidder (uden lage)
Tilbehør:
- Rugbrød
Vil du tabe dig, kan du spise:
2 halve skiver rugbrød med brombærsild til frokost.
Sådan gør du:
- Kog brombær, sukker og vand i 10 minutter.
- Purer brombærrene gennem en sigte, eller blend dem. Lad puréen køle af.
- Bland sildebidderne forsigtigt med brombærpuréen,
- Lad evt. sildene trække til næste dag, og server med rugbrød.
