Røræg med skinke, tomat og rugbrød - til 1 person

Du skal bruge:

  • 1 æg
  • 1 spsk mælk
  • en kvart tsk salt
  • en halv tsk rapsolie
  • peber
  • 2-3 tynde skiver skinke
  • 1 tomat i både
  • purløg
  • 2 halve skiver tykt skåret rugbrød

Sådan gør du:


Røræg:

  1. Pisk æg og mælk sammen med salt.
  2. Varm olien op på en slip-letpande
  3. Kom æggemassen på den varme pande.
  4. Skrab det varme røræg sammen med en træpalet, når det begynder at sætte sig på panden. Når æggemassen er helt stiv, er rørægget færdigt.
  5. Hæld det med det samme op på en tallerken og drys rørægget med lidt peber og hakket purløg.